「我が家のおかず」シリーズ、妻の担当です。

ミネストローネのようなトマト系の具だくさんスープにかくふを

入れたらどうだろう？と私の思いつきで、作ってもらいました。

生トマトにトマトジュースやトマトピーレ、コンソメ等を入れて

スープを作り、今日の具材は大豆・玉ねぎ・アサリにかくふです。

かくふは細かいサイコロ状(写真左の方)とｶﾙﾎﾞﾅｰﾗの時みたく『す』の目に平行な細切り

(写真右の方)の2つの切り方です。

かくふ以外の具材は纏まっていて美味しいのですが、かくふだけが浮いているような

感じがします。やっぱりトマト系スープとは合わないのかなぁ？

妻は｢かくふを焼いて香ばしくしたら美味しくなるかも...？｣と申しておりました。