新商品開発 Part2の続き

彩りもみじ麩(仮称)
彩りもみじ麩(仮称)

今回は、予定の全3種類を作って、袋に入れ商品の形にする

 

ところまでやってみました。

 

「赤/黄」「黄/緑」「緑/赤」の3色を2切れずつ袋に

 

入れてみました。真空包装するともみじの形が解らなく

 

なってしまいます。何か真空包装でありながら、中の形が

 

はっきり解るような工夫が必要です。

 

食感も改良して『とろっと、もちっと』になったと思います。あとは、パッケージを

 

決めれば商品化!!

 

森 製麩所

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