ウチの「かくふ」って、どうなの...?

4社の製品を比較しました
4社の製品を比較しました

以前、商工会の先生から「弊社のかくふは形が悪い」と御指摘

 

を受け改良しましたが、他社のかくふと違いがあるのか比較を

 

してみました(左の写真)。

 

百貨店等で売価189円から地元のディスカウントスーパーで売価98円で

 

売られているものをチョイスしました。因みにウチは148円で

 

売っています。

 

これ迄、自社商品に自信があり他社のものには興味がありませ

 

んでしたが、改めて現物を並べて比較すると見た目や食感が異なりそれぞれ個性がありました。

 

上の写真の並び順で袋から取り出したものと、細かく切った

 

切り口の写真です。

 

左上のウチの商品が一番ひだが無いように見えます。他社は

 

ひだが深いのかな...? 

 

また、他社の商品は比較的大きめですが、左右の大きさが

 

不揃いです。

 

茹でただけのものを食べ比べてみましたが、『やや硬めで

 

もっちり感のある』ものや『柔らかいが歯ごたえのない』

 

ものがあり、各社の個性が出ています。

 

明日、同じ味付け(煮物)したものを食べ比べてみます。

 

結果はブログで報告します。

 

 


森 製麩所

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