新商品開発…もろこし麩

もろこし麩(試作)
左が『こなもろこし』、右が「もろこし麩(試作)」

以前「農業フェスティバル」でサンプルを送って戴いた『こなもろこし』

 

を混ぜ込んだ「もろこし麩」を試作しました。

 

この『こなもろこし』は岐阜県の石徹白地区産トウモロコシの

 

パウダーで大変甘く、外国産特有の薬臭さが無いので何とか

 

商品化したいと思っています。

 

焼いた「もろこし麩」
焼いた「もろこし麩」

表面を焼いて、みたらしとぜんざいにして食べましたが、

 

『こなもろこし』の混ぜる量が少なかったのか、味も

 

においも全くしません!!

 

次回は、混ぜる量を増やして再チャレンジしますm(_ _)m

 

 

 

森 製麩所

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