遅ればせながら、鏡開き...

こんにちは。毎度 ご愛読ありがとうございます。

 

電磁調理器を試しました
電磁調理器を試しました

本来は11日ですが、遅ればせながらウチも鏡開きしました。

 

定番のぜんざいで鏡餅と彩麩の試作品を入れたものが1杯。

 

29日の展示商談会が近付いているので、電磁調理器で調理・

 

保温しました。火力も強いようなので、何とかイケると思い

 

ます。

 

かくふde甘酒
かくふde甘酒

もう一つ、以前ラジオで「焼いた餅を甘酒に入れて食べる」

 

いうのを聴いたので試しました。もちろん、彩麩も入れまし

 

たヨ(笑) 甘酒は、生姜の代わりに妻の実家で戴いた柚子を

 

入れたので風味が良いです。

 

麩はこんがり焼いてあれば、甘酒にも合います(^-^)/

 

甘酒は今回 酒粕を水でのばして味付けしましたが、酒粕を牛乳や豆乳でのばす方法もあるみたい

 

です。機会があれば、試してみたいと思います。

 

森 製麩所

〒503-2311

岐阜県安八郡神戸町川西26番地の1

TEL/FAX (0584)27-3781
E-mail:f-mori@octn.jp