『彩麩 さくら』を製造しました

こんにちは。毎度 ご愛読ありがとうございます。

 

『彩麩 さくら』
『彩麩 さくら』

今日は、先週から発売した『彩麩 さくら』を製造しました。

 

昨日現在で、『トミダヤ』様の11店舗で販売していますが、

 

色彩が可愛らしいのと物珍しさからか まずまずの売れ行き

 

です。1度買ったお客様がリピ買いしていただけるまでは

 

様子見です。

 

通常商品に比べて商品になるまでに手間が掛かり、歩留まり

 

も悪いので、当面は毎週くらい製造して工程の改善点を探り

 

たいと思います。

 

今日は、カッティングと袋詰め・真空包装まで行い、明日

 

ほかの商品と一緒に高熱殺菌します。

 

『彩麩 さくら』の真空包装

 

高熱殺菌した後、更に商品名やバーコードが印字されたヘッダシールを貼る作業が待っています。

 

商品になるまで もうひと踏ん張りだァ!!

 

森 製麩所

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