『彩麩 さくら』の出来栄え

こんにちは。毎度 ご愛読ありがとうございます。

 

先週に引き続き『彩麩 さくら』を製造しましたが、今週もさくらに見えない形の悪いものが

 

多く出来ました。先週のネタがやや硬めだったことによる不良品はなかったものの、今週は

 

ネタが時間とともにダレてきて最後まで均一でないことからくる破裂のような不良品が多かっ

 

たです。なかなか根本的な改善点がすぐに見つかりませんが、いくつか思い当たるものから

 

試して、早く歩留まりを良くしたいものです。

 

森 製麩所

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