柑橘類にもいろいろありまして...

こんにちは。毎度 ご愛読ありがとうございます。

 

今日は趣向を変えて、ちょっと変わった柑橘類を紹介します。

 

もうご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、改めて右の

 

写真の3種類についてご紹介します。

 

写真左は『はるみ』といって、「ポンカン」と「清見タンゴール」

 

をかけあわせた新品種で、ポンカン譲りの強い甘みとさわやか

 

な酸味のバランスからなる濃厚な味が特徴です。

 

写真中央は『デコポン』で比較的知られている果物です。熊本県不知火町が発祥の地でポン

 

カンと清見を交配して作られた蜜柑です。形がひょうたん型の変わった形をしていて、上の

 

ヘタの部分からポロリと取れます。

 

写真右は『津之輝(つのかがやき)』といって、「清見・興津早生」を種子親に「アンコール

 

」を花粉親として交配し 育成されたタンゴールの一種です。果肉はプリッとした感じでとても

 

ジューシーです。糖度は13度前後と高く適度な酸味が甘みを引き立て濃厚な味を楽しめま

 

す。

 

それぞれ食べ比べてみましたが、『デコポン』が甘みや味のバランスが良く、『はるみ』

 

果肉のつぶつぶ感はあるが、やや酸味が強い感じです。『津之輝(つのかがやき)は一番甘

 

そうなのですが、味が薄くて水っぽい感じがしました。

 

あくまで私の感想なので、一概には言えませんが参考になればと思います。

 

以上、なっちゃって果物屋店員からでした\(^o^)/

 

 

森 製麩所

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