柑橘類にもいろいろありまして...

こんにちは。毎度 ご愛読ありがとうございます。

 

今日は趣向を変えて、ちょっと変わった柑橘類を紹介します。

 

もうご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、改めて右の

 

写真の3種類についてご紹介します。

 

写真左は『はるみ』といって、「ポンカン」と「清見タンゴール」

 

をかけあわせた新品種で、ポンカン譲りの強い甘みとさわやか

 

な酸味のバランスからなる濃厚な味が特徴です。

 

写真中央は『デコポン』で比較的知られている果物です。熊本県不知火町が発祥の地でポン

 

カンと清見を交配して作られた蜜柑です。形がひょうたん型の変わった形をしていて、上の

 

ヘタの部分からポロリと取れます。

 

写真右は『津之輝(つのかがやき)』といって、「清見・興津早生」を種子親に「アンコール

 

」を花粉親として交配し 育成されたタンゴールの一種です。果肉はプリッとした感じでとても

 

ジューシーです。糖度は13度前後と高く適度な酸味が甘みを引き立て濃厚な味を楽しめま

 

す。

 

それぞれ食べ比べてみましたが、『デコポン』が甘みや味のバランスが良く、『はるみ』

 

果肉のつぶつぶ感はあるが、やや酸味が強い感じです。『津之輝(つのかがやき)は一番甘

 

そうなのですが、味が薄くて水っぽい感じがしました。

 

あくまで私の感想なので、一概には言えませんが参考になればと思います。

 

以上、なっちゃって果物屋店員からでした\(^o^)/

 

 

森 製麩所

〒503-2311

岐阜県安八郡神戸町川西26番地の1

TEL/FAX (0584)27-3781
E-mail:f-mori@octn.jp

ウェブマガジン旅色の東海北陸お取り寄せグルメに紹介されました