こんにちは。毎度 ご愛読ありがとうございます。

今日は焼き麩を焼いたので、それに因んで

我が家のおかずシリーズ『焼き麩の卵とじ』です♫

作り方は簡単で、

(1)お鍋に水・だしの素・砂糖・しょうゆを入れて温めます。

(2)水で戻して軽く絞ったお麩と薄切りしたネギをを入れます。

    ぐつぐつしたら、とき卵を回し入れ、フタをして火を止めます。

(3)器に盛りつけ、刻み海苔を散らせば、出来上がり。


あと一品足りない時に、さっと簡単に出来るメニューです！

焼き麩も、かくふ同様 ｢高タンパク・低脂肪｣な商品で、お出汁を含ませるとトロッと

して、お年を召した方や小さいお子様の離乳食にも活用できる食材です。