こんにちは、毎度 ご愛読ありがとうございます。

昨日(1/11)は、一般的に鏡餅をおろしてみんなで戴く｢鏡開き｣です。なので、我が家のおかず

シリーズは一日遅いですが『鏡開きでぜんざい(かくふ入り)』です♫

｢鏡開き｣とは、お正月に各家に迎え祭る「年神(歳徳神 とくしんじん とも言う)」が宿った

鏡餅を、松の内が明けた1月11日にさげて食べること(松の内とは年神が滞在する期間の

ことを指し、この期間に門松を飾ります)。

丸いお餅に刃(包丁)を入れて切ることは「切腹」を連想させるため、木槌や手で割ったりする

のが一般的で、｢切る｣｢割る｣という言葉を避けて『開く』という言葉を使用。

これを調理してお雑煮やぜんざいにして頂くのが｢鏡開き｣なのだそうです。

我が家は、“おもち”ともちろん“焼いたかくふ”も入れて、ぜんざいを戴きました。

工場で｢かくふの袋詰め＆真空包装作業｣をしていて、水が冷たく身体が冷え切っていたので、

休憩時間にみんなで温まりました(^o^)