もみじ麩と土筆(つくし)の卵とじ

こんにちは、毎度ご愛読ありがとうございます。

我が家のおかずシリーズ『もみじ麩と土筆(つくし)の卵とじ』です♫

この間の日曜日に、近所の堤防で子ども達が土筆(つくし)を採って

きてくれました。

毎年、土筆(つくし)を見ると「春が来たなぁ~!」と感じます。

はかまを取って、もみじ麩(緑)と一緒に卵とじにしました。ほのか

な苦みが、春の訪れを益々感じます。

皆さんも、原っぱや堤防で”土筆(つくし)採り”して、春の訪れを

味わってみませんか?



森 製麩所

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