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我が家のおかずシリーズ『かくふとわけぎ・ゲソのガーリック炒め』です。

ご近所さんからわけぎを戴き、前回は”みそ炒め”にしましたが、今回はゲソを加えてイタリアン

風の炒め物にしました。

かくふに醤油で下味をつけておき、熱したフライパンにオリーブ油とニンニクを入れ香りが

出てきたら、かくふ・わけぎ・ゲソを投入。塩コショウで味付けし、わけぎがしんなりして

きたら、香り付けに醤油をひとたらしして完成です！

鷹の爪を加えれば、｢和風ペペロンチーノ｣って感じです(^o^)