こんにちは、毎度 ご愛読ありがとうございます。
我が家のおかずシリーズ『かくふとレンコンのチリソース煮込み』です♫
みじん切りにした玉ねぎを炒め、火が通ったらスイートチリソース・ケチャップ・水を加えて
チリソースを作ります。
醤油で下味をつけたかくふと乱切りしたレンコンをチリソースに加え、ある程度水分が蒸発する
まで強火で煮込みます。ソースにとろみが出てきたら、出来上がり。
スイートチリソースにケチャップを追加することで、辛さを抑えたチリソースになりました。
エビに負けないぐらいの歯ごたえとボリュームで、ヘルシーなメインディッシュの完成です!
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