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我が家のおかずシリーズ『かくふとレンコンのチリソース煮込み』です♫

みじん切りにした玉ねぎを炒め、火が通ったらスイートチリソース・ケチャップ・水を加えて

チリソースを作ります。

醤油で下味をつけたかくふと乱切りしたレンコンをチリソースに加え、ある程度水分が蒸発する

まで強火で煮込みます。ソースにとろみが出てきたら、出来上がり。

スイートチリソースにケチャップを追加することで、辛さを抑えたチリソースになりました。

エビに負けないぐらいの歯ごたえとボリュームで、ヘルシーなメインディッシュの完成です！