こんにちは、毎度 ご愛読ありがとうございます。

我が家のおかずシリーズ『かくふ入り肉じゃが』です♫

無性にジャガイモが食べたくなって、"肉じゃが”をリクエストしました、もちろん”かくふ”

入りでね！

【おふくろの味】ダントツ人気No.1の"肉じゃが”ですが、お宅ごとにいろいろな特徴が

あるようですね。

私の亡き母は、じゃがいもと玉ねぎ、豚肉か鶏肉の入ったシンプルな肉じゃがでした。

妻が作る肉じゃがは、豚肉、じゃがいも、玉ねぎとニンジン、こんにゃく(玉または糸)が

入っていて具だくさんです。

母の味は長い間食べていないので、私には妻の肉じゃがが【おふくろの味】になります。

かくふを一緒に入れて煮るのも、我が家では定着して、子ども達も大好きです！

皆さんも肉じゃがを作る際には、ぜひ【かくふ】も一緒に煮て下さい。味が良くしみて

オイシいですよ！