かくふのペペロンチーノ

かくふのペペロンチーノ
かくふのペペロンチーノ

材料(4人分)

かくふ     1袋(200g)
にんにく     2 片
醤油       大さじ1
オリーブ油    大さじ1
鷹の爪       1 本
塩・コショウ    適 宜

作り方

(1)かくふを1~2cm幅に切り、醤油で下味をつける。
(2)鷹の爪は種を取り、にんにくは薄くスライスして
  おく。
(3)フライパンにオリーブ油・にんにく・鷹の爪を入れ
    て火にかけ、香りが立ったらかくふを入れて両面
    こんがり焼く。
(4)最後に塩・コショウで味を調える。


森 製麩所

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