(1)かくふは1cm幅に切り、熱湯でグラグラと2分間
    茹でたら湯を切る。
(2)鍋にかくふとツナ缶、調味料(醤油･砂糖･みりん)
    を入れ、ひたひたくらいの水を加えて火にかけ

　 る。
(3)中火で鍋底にくっつかないように、時々かき
    混ぜ、程好く汁が煮詰まったら火を止める。